Factores que determinan la integración de la cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: Midiendo la integración

Antonio Maria Martínez Reina, Lilibet Tordecilla Zumaqué, Liliana Maria Grandett Martínez, Maria del Valle Rodriguez Pinto, Carina Cecilia Cordero Cordero, Alfonso Rafael Orozco Guerrero, Gabriel Ernesto Silva Acosta, Jorge Luis Romero Ferrer, Ender Manuel Correa Alvarez, Adriana Patricia Tofiño Rivera

  • Antonio Maria Martínez Reina Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Turipaná. Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0002-9312-842X. amartinezr@agrosavia.org.co http://orcid.org/0000-0002-9312-842X
  • Lilibet Tordecilla Zumaqué Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Turipaná. Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0003-0263-6427. ltordecilla@agrosavia.org.co http://orcid.org/0000-0003-0263-6427
  • Liliana Maria Grandett Martínez Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I Turipaná. Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0002-9755-2017. lgrandett@agrosavia.gov.co http://orcid.org/0000-0002-9755-2017
  • Maria del Valle Rodriguez Pinto Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Turipaná. ORCID: http://orcid.org/0000-0002-4820-8287. delvrodriguez@agrosavia.co http://orcid.org/0000-0002-4820-8287
  • Carina Cecilia Cordero Cordero Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA C.I. Motilonia, Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0003-3688-5835. ccordero@agrosavia.gov.co http://orcid.org/0000-0003-3688-5835
  • Alfonso Rafael Orozco Guerrero Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Caribia, Colombia. ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6297-8918. arorozco@agrosavia.co https://orcid.org/0000-0001-6297-8918
  • Gabriel Ernesto Silva Acosta Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Caribia, Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6519-8973. gesilva@agrosavia.co http://orcid.org/0000-0002-6519-8973
  • Jorge Luis Romero Ferrer Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Turipaná, Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0002-7249-6549. ajromero@agrosavia.org.co http://orcid.org/0000-0002-7249-6549
  • Ender Manuel Correa Alvarez Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Caribia, Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7876-5052.ecorrea@agrosavia.co http://orcid.org/0000-0001-7876-5052
  • Adriana Patricia Tofiño Rivera Senior Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-AGROSAVIA. C.I. Motilonia, Colombia. ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7115-7169. atofino@agrosavia.co http://orcid.org/0000-0001-7115-7169
Palabras clave: calidad, competitividad, consumidor, integración, puntos críticos, hortalizas, cadena de valor

Resumen

En la producción de hortalizas en la Región Caribe no existe una organización de cadena productiva lo cual se manifiesta en la distribución inequitativa del valor agregado y la baja competitividad. Este trabajo tuvo como objetivo determinar los aspectos que impiden la integración de la cadena de valor de las hortalizas en la Región Caribe de Colombia. La usencia de la integración de los componentes vuelve ineficiente a la producción y por esta razón se justifica la realización de un estudio que determine los factores que frenan la integración de la cadena. La información se obtuvo de 63 encuestas aplicadas a una muestra seleccionada mediante la técnica de muestreo aleatorio simple. Se construyó una base de datos y se aplicaron técnicas estadísticas como: descriptivas, análisis de correlación, tablas de contingencia y el diseño de un modelo econométrico tipo Logit que permitió medir la probabilidad de integración de la cadena y la contribución de cada una de las variables en la explicación de la situación. Los resultados muestran que los eslabones no están integrados, no comparten información principalmente entre agricultores y consumidores. Se concluye que los actores actúan de forma independiente tratando de sacar el mejor provecho individual sin que se persiga aumentos del valor dentro de la cadena y con distribución inequitativa de los beneficios de la producción.

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Publicado
2021-08-28
Cómo citar
Martínez Reina, A., Tordecilla Zumaqué, L., Grandett Martínez, L., del Valle Rodriguez Pinto, M., Cordero Cordero, C., Orozco Guerrero, A., Silva Acosta, G., Romero Ferrer, J., Correa Alvarez, E., & Tofiño Rivera, A. (2021). Factores que determinan la integración de la cadena de valor de hortalizas en la región Caribe de Colombia: Midiendo la integración. Revista De Investigación E Innovación Agropecuaria Y De Recursos Naturales, 8(2), 79-86. https://doi.org/10.53287/aebb3877ni63q
Sección
Artículos originales

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